Medan Ikan Bakar satu inovasi pemasaran ikan

Saya masih ingat cerita pengalaman Dato' Sabri Ahmad, Presiden Felda Global Venture sewaktu beliau menjadi boss saya di LKIM dulu mengenai kisah nelayan Sepang yang hanya dapat menjual ikan kembong dengan harga 50 sen sekilo kepada taukeh pada awal tahun 70an sekembali nya dari laut. Sebalik nya taukeh tersebut dengan mudah dapat menjual kepada pelanggan dengan harga RM 2.00 sekilo tanpa bersusah payah kelaut.

Pengalaman nelayan di Sepang turut di alami oleh nelayan pesisir pantai di tempat lain. Hasil tangkapan seharian mereka sedikit dan tidak ekonomiks untuk di pasarkan keluar. Justeru, mereka terdedah kepada penindasan taukeh yang mempunyai kuasa monopoli keatas hasil tangkapan nelayan pesisir pantai.

Idea kreatif yang di cetuskan oleh Tan Sri Sanusi Junid, mantan Menteri Pertanian Malaysia yang berkempen supaya " Makan ikan Berlaukkan Nasi " telah dapat di terjemahkan oleh LKIM dengan pengenalan rangkaian Medan Ikan Bakar, di usahakan oleh Persatuan Nelayan Kawasan ( PNK ). Ia nya bertujuan supaya nelayan menjual terus ikan kepada PNK dan PNK pula mengusahakan Medan Ikan Bakar (MIB).

Dengan kemajuan operasi MIB yang di langgani oleh pengunjung tempatan dan asing, ahli keluarga nelayan dapat peluang bekerja dengan MIB. Sekaligus derita nelayan di tindas oleh orang tengah boleh diatasi. Apa yang di perlukan ialah komitmen nelayan untuk bebaskan diri dari ikatan orang tengah dan bertaukeh dengan PNK, yang dapat memberi keuntungan yang berganda. Ini selari dengan saranan YB Menteri Pertanian dan Industri Asas Tani, Datu Seri Noh Omar , semasa merasmikan Mesyuarat Agong Tahunan Nekmat kali ke 26 pada 20 Jun, 2011 yang lalu supaya nelayan jual ikan kepada PNK/ Nekmat.

Nekmat dapat beri dividen tinggi melebihi 20% kepada ahli jika ahli bersatu dalam pemasaran ikan yang di kelolai nya

Dengan operasi MIB yang baik, ia nya menjadi pusat kunjungan pelancong tempatan dan luar kawasan. Ramai penggemar makanan ikan bakar dari Singapura sanggup datang ke Johor dan Melaka, semata mata untuk menikmati sajian ikan segar yang di daratkan oleh nelayan pesisir pantai.

nelayan di bayar harga yang baik oleh PNK, pelanggan di letakkan harga sajian seperti yang di paparkan dan MIB PNK Melaka Barat mempunyai 30 orang petugas, dari kalangan ahli keluarga nelayan, di bayar antara RM 600 hingga RM 800 seorang sebulan.

nelayan hasilkan udang kasar segar untuk MIB PNK Melaka Barat sajikan kepada pelanggan

sotong segar MIB hidangkan sajian sotong goreng tepong untuk pelanggan nikmati

nelayan telah dapat mengagak berapa pendapatan hasil dari jualan ikan mereka dengan PNK Melaka Barat

dengan pendapatan lumayan, kelengkapan teknologi net hauler, yang mempercepatkan operasi tangkapan ikan dapat di adakan oleh ahli PNK Melaka Barat

Pelanggan MIB PNK Melaka Barat tidak hiraukan berapa harga yang perlu di bayar sebalik nya mereka mahu ikan yang di pilih segar dan masakan enak tanpa was was halal nya.

Saya paparkan seperti diatas beberapa gambar yang menarik dari operasi Medan Ikan Bakar yang di usahakan oleh PNK Melaka Barat. Selain operasi MIB, PNK Melaka Barat juga mengoperasikan Pasar Nelayan , Chalet Nelayan di samping menjalankan projek pemasaran ikan bagi ahli ahli yang mendapat pinjaman Dana Nelayan, yang di sediakan oleh LKIM.